คณะวัฒนธรรมสิ่งแวดล้อมและการท่องเที่ยวเชิงนิเวศเป็นส่วนงานในกำกับของมหาวิทยาลัย จัดตั้งขึ้นโดยมติของสภามหาวิทยาลัย มีฐานะเทียบเท่าคณะ มีพันธกิจของสถาบันอุดมศึกษาในการทำหน้าที่จัดการศึกษาเพื่อผลิตบัณฑิต วิจัย บริการวิชาการ ทำนุบำรุงศิลปวัฒนธรรม มีจุดเน้นให้สามารถผลิตบัณฑิตที่มีจิตสำนึกในการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมและทรัพยากร ตระหนักและเข้าใจด้านภูมิสังคมและภูมิปัญญาในความหลากหลายทางวัฒนธรรมท้องถิ่น ป้อนให้กับสังคมและชุมชนสามารถเข้าไปมีส่วนร่วมในการวางแผนการจัดการในการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมและทรัพยากร สร้างจิตสำนึกสาธารณะต่อทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม โดยหลักสูตรและบริการของคณะวัฒนธรรมสิ่งแวดล้อมและการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ ประกอบด้วย